由于現(xiàn)代社會生活水平提高以及生活節(jié)奏的加快，暴飲暴食的患者也越來越多，結果導致患者出現(xiàn)胰腺炎。
針對于胰腺炎的患者，飲食上應該主要以流食為主，比如說稀飯等，以及口味清淡的飲食為主，盡量做到少食多餐，一般建議患者每日餐數(shù)固定在4到5餐，少吃多餐能夠減少胰腺炎患者對胰腺的刺激，幫助其更好的恢復。
針對于急性胰腺炎患者，主要采取營養(yǎng)支持治療，配合醫(yī)生的治療，不宜吃饅頭、包子等食物。
胰腺炎飲食
李蘊銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院中醫(yī)科
2018-10-2619646次
概述：
病因：
正常情況下，向組織分泌的胰液含有無活性的酶原，在體內多種物質的作用下，胰腺酶原開始轉變?yōu)榛钚院軓姷南福绻鞒龅朗艿阶枞判共煌〞臣纯梢鹨认傺住?/p>
急性胰腺炎，也是當前社會最主要的消化系統(tǒng)疾病之一，是由于胰腺分泌的酶原開始消化胰腺以及周圍組織引起的急性炎癥，也是一種免疫性疾病，患者主要表現(xiàn)出胰腺水腫、出血，甚至壞死。
急性胰腺炎的病因有膽道系統(tǒng)疾病引起、長期酗酒、暴飲暴食、手術損傷、感染、高脂血癥等一系列因素，慢性胰腺炎主要是由于急性胰腺炎反復發(fā)作導致的胰腺改變，為慢性進行性破壞的疾病。
并發(fā)癥：
輕度的急性胰腺炎，一般不存在并發(fā)癥，但是對于重癥急性胰腺炎，會出現(xiàn)胰腺囊腫、休克、等各個臟器功能衰竭，還會繼發(fā)呼吸道泌尿系統(tǒng)感染，感染進一步引起敗血癥，少數(shù)急性胰腺炎患者，會轉變?yōu)槁砸认傺住?br/>
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胰腺炎的飲食胰腺有急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對于急性胰腺炎，它的病程比較短，大概是1到2周，如果是輕型的胰腺炎，那么它主要就是禁食水。所以在這種情況下，是不吃不喝的，尤其在早期頭一周，那么隨著治療炎癥的控制，胰腺慢慢恢復，那么第二周可以開始逐漸的，病情緩解之后可以開始進食，這時候一般，因為胰腺主要是來消化蛋白質的，所以我們吃的一些比如說海鮮，牛肉富含大量優(yōu)質蛋白質的食物。如果吃進去過多的話，會造成胰腺相對的分泌不足，尤其在對胰腺炎的病人，如果說是在沒有，胰腺功能沒有完全恢復的情況下，那么我們不主張，就吃這些含優(yōu)質蛋白質的食物，就是肉類、蛋類就是這種，往往要吃一些，相對比較容易消化的，比如說吃糧食，糧食這些常規(guī)的主食，這些粥這些食物，可以減少胰腺，發(fā)生炎癥加重的癥狀，這是一方面。另外一方面很多胰腺炎，都是由于膽源性胰腺炎造成的，就是膽道的疾病，膽道的炎癥造成的胰腺炎。所以這些病人可能還是，要減少油膩食物，脂類食物含量比較高的。所以一句話來概括，就是對胰腺炎來講，在早期炎癥沒有完全恢復的時候，如果可以進食了，我們還是選擇以糖類為主的食物，就是我們常說的各種各樣的主食，比如喝粥，吃一些就是很容易消化稀的流食，這里不含有太多的蛋白質。如果你要喝點牛奶了，你可能需要喝脫脂的、低脂的牛奶，你要吃肉了，你可能只能吃一兩塊，減少高脂類、高膽固醇類的食物的攝入。
02:24
樊華
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院
2018-10-24 22308次
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急性胰腺炎的出院飲食急性胰腺炎經過治療好轉之后，然后出院了，我們回去之后一定要注意清淡飲食，不要就是吃一些大魚大肉的，太多的食物，不要喝酒。因為喝酒的話，是隨時可以誘發(fā)胰腺炎的，同時就不要飽餐，就是不要吃得特別飽，我們建議是七成飽，就是說七分飽。
01:00
楊友鵬
主治醫(yī)師航天中心醫(yī)院
2019-10-29 3276次
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胰腺炎飲食胰腺炎患者在飲食上面要有許多的禁忌和要求，為了加快身體的康復一定要注意遵循，胰腺炎患者，在飲食上面需要注意以下幾點：一是胰腺炎患者不能使用高湯類的食物，許多食物的營養(yǎng)價值都是在湯中，比如說魚湯或者是肉湯，但是對于胰腺炎患者來說，湯中會含有大量的鹽和油脂，反而容易給胰腺造成負擔，不利于恢復。二就是胰腺炎患者不能暴飲暴食，吃東西沒夠這個習慣是很不好的，有的人愛吃一樣東西，就瘋狂的吃，我們的胃容量是有限的，所以說吃得太多，就容易造成傷害。三就是胰腺炎患者注意不能飲酒，酒精是胰腺炎患者的大忌，所以說堅決不能觸碰。四就是急性胰腺炎患者需要禁食，若是急性胰腺炎患者發(fā)病的前幾天，還需要對飲食嚴格的把控，比如說進食，否則那就會加大對胰腺的破壞。語音時長 1:37”
徐春玲
主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學深圳醫(yī)院
2018-11-13 14787次
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胰腺炎病人飲食胰腺炎一般來說很多是因為飲食不當造成的，比如說暴飲暴食，或者是酗酒，以及其他的一些膽石癥等原因都會造成胰腺炎。胰腺炎患者如果是急性期，一般來說暫時不能吃東西，所以說飲食暫時停止，需要給予胃腸減壓，還有補液、解痙、止痛等等對癥治療。其它還有抑制胰腺液分泌以及營養(yǎng)支持，抗生素治療。一般來說營養(yǎng)支持主要是采用全腸外營養(yǎng)，可以應用一些脂肪乳、氨基酸等等，如果有高脂血癥的病人暫時不建議用脂肪乳。如果在非手術治療之后，癥狀能夠改善，患者可以逐漸開始經口進食，飲食注意清淡易消化，不要吃辛辣刺激和油膩的飲食，注意少食多餐，還有像一些高膽固醇的飲食都要避免，動物內臟以及堅果類的東西，還有一次不能吃太多，注意少吃一點，還有適當吃些新鮮蔬菜、水果，可能也是有好處的，補充一些高蛋白飲食，增強身體抵抗力。語音時長 1:38”
孫偉
主治醫(yī)師六安市人民醫(yī)院
2018-11-09 2086次
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胰腺炎出院飲食胰腺炎的飲食注意事項包括：1、如果沒有出現(xiàn)明顯的腹脹，可以適當吃一些清淡的飲食；2、膽源性胰腺炎患者少食油膩性食物；3、高脂血癥性的胰腺炎患者少食脂肪類食物；4、輕癥胰腺炎早期可以適當進食，有利于胰腺炎的恢復；5、重癥胰腺炎出現(xiàn)腸麻痹的患者需要禁食，可以采用胃管或空腸營養(yǎng)等方式。
鄒玲婷
主治醫(yī)師贛南醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院
2018-11-26 2102次
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急性胰腺炎患者飲食胰腺炎急性期禁止一切飲食，當臨床出現(xiàn)相應指標后，才可以正常恢復飲食，等身體完全恢復以后才可以水流食和半流食為主，隨著時間慢慢的正常恢復越來越好，慢慢的是可以吃一些溫熱的食物，平時的時候一定要多加注意好自己的身體情況。
王玉鳳
主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院
2018-12-10 1702次
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胰腺炎初期飲食胰腺炎初期的飲食，如果你是急性胰腺炎發(fā)作剛剛緩解的話，需要開始進食。首先我建議大家先是喝點水，讓我們的胃腸道有一個適應的過程，接下來我就可以進食一些藕粉、稀飯的上清液或者是可以喝一些牛奶，但是首先你要確定你沒有乳糖不耐的情況還可以喝些豆?jié){，這個時候來觀察胃腸道的反應，如果反應不是很大的話，就可以逐漸
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院
2021-12-20 252次
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胰腺炎如何飲食胰腺炎的患者應當注意飲食要有規(guī)律，定時定量，少吃勤吃，以高蛋白、高維生素、低脂的清淡易消化飲食為主，比如奶制品、魚肉、青蝦、芹菜、油菜、包菜、獼猴桃、柑橘、蘋果等。建議病人需要改變以前不良的飲食以及生活習慣，不要吃太多油膩的辛辣刺激性的食物，不要喝酒，不要熬夜，適當休息，多到戶外運動，放松心情。
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院
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