醋泡蒜的功效有刺激味蕾、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，作用主要包括促進(jìn)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)、改善便秘。
醋泡蒜的味道酸辣可口，能夠起到刺激味蕾的作用，可以起到促進(jìn)食欲，改善食欲不振的效果。醋和大蒜中含有較多的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，食用之后能夠起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。醋和大蒜還能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，刺激消化液分泌，所以能夠起到加速腸道蠕動(dòng)，改善便秘的效果。
在吃醋泡蒜時(shí)應(yīng)當(dāng)注意適量，不可以一次性食用的過多，以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引發(fā)消化不良。如果因?yàn)轱嬍巢划?dāng)使身體出現(xiàn)了不適的癥狀，還應(yīng)當(dāng)及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行相應(yīng)的治療，以免延誤病情。
患者在用藥治療期間需要調(diào)整飲食，不要吃油膩、生冷、辛辣刺激性食物，如豬肝、五花肉、豬心、冰淇淋、麻椒等，可以適當(dāng)吃新鮮的水果、蔬菜。
