一般來說，白癜風是一種原發性、局限性或泛發性的皮膚黏膜色素脫失性疾病。白癜風飲食注意事項有忌吃光敏性的食物、少食酸性食物、避免維生素C過量攝入、多食用富含酪氨酸的食物、多食用含有鐵銅鋅的食物等。
1、忌吃光敏性的食物：
光敏性的食物常指的是容易引起日光紫外線過敏的食物，如萵苣、茴香、芹菜等。這類食物會導致白癜風患者的病情惡化，從而引起皮膚不適，因此要保持忌口。
2、少食酸性食物：
食用酸性食物對白癜風患者來說太過于刺激，對皮膚有影響，因此要少食酸性食物。常見的食物有乳酪、酸梅、醋等。
3、避免維生素C過量攝入：
因為維生素C的食物可以使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成，加重白癜風的病情，如柑橘、柚子、西紅柿等。
4、多食用富含酪氨酸的食物：
患者平時可以多吃海帶、黑芝麻、雞蛋等食物，因為這些食物富含酪氨酸，可以促進黑色素合成代謝，從而達到改善白癜風的作用。
5、多食用含有鐵銅鋅的食物：
多吃一些含有鐵、銅及鋅的食物可以提高氨酸酶活性，加快黑色素在體內合成。常見的食物有南瓜子、松子、核桃等。
建議在日常飲食上，要注意粗細結合、營養均衡和葷素搭配，才能為身體恢復提供充足的營養，幫助皮膚愈合。
