在中國的傳統飲食中，紅棗一直被譽為“百果之王”，它不僅口感甜美，還富含多種對人體有益的營養成分。而紅棗泡酒，更是許多家庭的傳統做法，不僅味道醇厚，還具有一定的養生功效。在泡制紅棗酒時，一個常見的問題就是：紅棗是去核泡好還是整個泡好？
如果你選擇整個紅棗泡酒，那么紅棗的營養成分將會更加完整地保留在酒中。同時，紅棗核也具有一定的藥用價值，如理氣止痛、活血化瘀等。因此，整個紅棗泡酒不僅口感醇厚，而且具有一定的保健作用。但是，有些人可能會覺得紅棗核的存在會影響口感，或者擔心在飲用過程中不小心吞下紅棗核。對于這類人群來說，去核的紅棗泡酒可能更加合適。去核后的紅棗不僅易于食用，而且能夠避免不必要的麻煩。
當然，無論你選擇哪種方式泡酒，都需要注意以下幾點：
1、紅棗的選擇。
2、泡酒方法。
總之，紅棗泡酒時是否去核取決于你的需求和喜好。無論你選擇哪種方式泡酒，只要注意一些細節，就能夠泡出一瓶美味又營養的紅棗酒了！
